Mon explication perso.

Ils savent qu'ils peuvent jouer le WE : ce n'est que du 'pur plaisir' ces journées-là. Donc, leur horloge biologique est stimulée la veille pour du plaisir le lendemain, donc ils se lèvent tôt. Un peu comme certaines personnes le premier jour des soldes, par exemple.
Nous, adultes, feignantons au lit. Car malgré tout, il y a le ménage, les repas à préparer... On a moins 'envie'.

Contrairement à la semaine, où même s'ils aiment l'école, il y a toujours du travail à fournir un peu difficile, où il faut réfléchir.